Kyoto

Pour comprendre vraiment le Japon, le visiteur doit flâner dans les petites rues et les environs de son ancienne capitale impériale, où un grand nombre de ses monuments célèbres sont conservés, au sein d’une ville moderne et animée. Les citoyens de Kyoto envient parfois la vitalité économique de Tokyo ou de leur voisine Osaka, mais s’enorgueillissent à juste titre de leur cuisine raffinée et de leur dialecte mélodieux.
La ville est entourée de montagnes à l’ouest, au nord et à l’est. Nombre des plus beaux monuments et jardins se trouvent au pied des collines, notamment dans le quartier Higashiyama (monts de l’Est) situé à l’est de la Kamo. Les trésors de Kyoto ne se laissent pas facilement découvrir. Il faut se perdre dans les rues écartées, explorer les temples et les quartiers excentrés pour appréhender les richesses culturelles de la ville.